Ökologisch wertvolles Bio-Qualitätsfleisch von

Bio-zertifizierten Betrieben der Region.

Unsere Bio-Metzgerei ist der einzige Bio-Betrieb im Naturpark Habichtswald-Ehlen. Gesunde Ernährung und umweltbewusste, sowie tiergerechte Viehhaltung liegen uns sehr am Herzen. Unser Familienbetrieb "mmh-bio" arbeitet ausschließlich mit Bio-Betrieben der Region zusammen.  

Aussteiger mit Vision

Martin Theisinger arbeitete viele Jahre für große Einzel-handelsketten an der Fleischtheke und leitete zuletzt als Abteilungsleiter die Fleischabteilung eines großen Supermarktes. 

 

Jedoch brachte ihm der berufliche Erfolg keine Zufriedenheit, denn die Qualität des Fleisches und die Haltung der zu verarbeitenden Tiere stimmten nicht mit den Vorstellungen des Metzgers überein. 2008 führte ihn somit der Ausstieg vom Großhandel zurück zum traditionellen Handwerk.  

 

Seit 2010 wird nun nur noch bestes Bio-Qualitätsfleisch von zertifizierten Betrieben aus der Region verarbeitet, und das macht nicht nur Metzger Martin glücklich, sondern auch seine Kunden. 

"Im Mittelpunkt meiner Arbeit stehen Transparenz, handwerkliche Herstellung, Herkunft des Fleisches und vor allem der Geschmack." 

 

Metzger Martin


ÖFFNUNGSZEITEN


NEUER MARKTTAG IN GÖTTINGEN!

Von nun an könnt ihr nicht nur, wie bisher gewohnt Samstags von 8-14 Uhr auf dem Wochenmarkt in Göttingen bei uns einkaufen, sondern auch Donnerstags von 8-13 Uhr!

 

In Ehlen findet ihr unseren Marktwagen jeden Donnerstag von 14:30 - 18 Uhr!

 

Wir freuen uns auf euch!

 


HIER FINDET IHR UNS

 

mmh-bio

Martin Theisinger

Kirchplatz 6

34317 Habichtswald-Ehlen 

KONTAKT

 

Mobil: 0173/ 73 26 53 5

Tel.: 05606/ 87 74 79 5

Mail: kontakt@biometzger-martin.de

KOMMT VORBEI

 

Donnerstag:          14:30 Uhr bis 18 Uhr

Verkaufswagen in Ehlen vor der Metzgerei.

 

Donnerstag:          8 bis 13 Uhr

Samstag:                8 bis 14 Uhr

Wochenmarkt Göttingen

Standnummer: 117